X
تبلیغات
رایتل
تاریخ : پنج‌شنبه 15 دی‌ماه سال 1390 | 11:45 ب.ظ | نویسنده : سپهر معتمدی
پاستا با نوع خاصی از گندم به نام "گندم سخت" درست می شود. دانه های گندم سخت هنگام آسیاب آرد نمی شوند بلکه به "سمول" تبدیل می شوند. سمول را با آب قاطی می کنند. خمیر بدست آمده را پهن می کنند و ان را برای درست کردن "تالیاتی" یا "لازانیا" برش می دهند. خمیر را روی صفحه ای دارای سوراخ های زیاد فشار می دهند تا" اسپاگتی " یا " ماکارونی" درست شود.